兼々気にしていたワイナリーであったシャトー酒折さん。甲斐Vin等でその存在を知り、5月20日のワインフェスで醸造責任者の井島正義氏と初お目見えとなったことから、今回訪問と相成りました。 シャトー酒折さんを気にしていた最大の理由として、クリーンな果…

「カツジョー」の愛称で親しまれ、勝沼御三家（あとは丸藤さんと中央さん）の一つに数えられる勝沼醸造さん。今回は、気楽斎氏とmutsu氏の粋な計らいにより、有賀雄二社長との面会が実現しました。 勝醸さんといえば、甲州種に対して特別な想いを持ち続け、2…

今回の訪問は、奇しくも継続的に甲州種に真摯に取り組んできた二つのワイナリー訪問です。 これだけ甲州種に対して真正面から取り組んでおられるワイナリーがあれば、「ドイツの甲州」が来ても恐るるに足らずといって過言ではありません。いや、それに負けず…