「山仁酒店」の大橋健一氏（ワインに関心のある方なら、ご存知の方と思いますが。）の書くコラム『旬のワイン』にて取り上げられていたのが、 無為自然なすりおろしリンゴの味わい （「ドリンク＆ワイン/グルメニュース : YOMIURI ONLINE」より） 「どっかで…

2008年5月29日記事の（追記）で取り上げた、「NBonline・『山崎養世の「東奔西走」』」で取り上げられた農業に関する記事の続編が出ています。 農業を日本の先端産業にする〜田園からの産業革命をいかにして遂げるか 内容に関しては、またじっくり読んでから…