御猪口の底に書かれた、『酒は純米、燗ならなお良しー。』。上原浩氏が、著書『純米酒を極める（光文社新書）』の冒頭に記した言葉です。夏の真っ只中に関わらずこの日は前日までの猛暑がウソのように涼しくなりましたが、「純米燗・夏の宴」の会場は熱気に…
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