とあるお店より「北海道の鹿肉が入りましたよ〜」とのお便りをいただき、これは！と閃いたのでノリで伺い、頂いたのが今年の夏にお伺いした北海道・月浦ワインさんの『ドルンフェルダー（樽熟成・2004)』。いま、原産地のドイツで赤丸急上昇中の品種で、キノ…

「貴方の足」で能動的にワイン産地の「今」を体感する『ワインツーリズム2008』の案内が届きました。当日が楽しみです。（実行委員会のサイトは左の「リンク集」にある「山梨ワイン.com」をご覧下さい。） 先日述べたように、今後は地域との関わりの中で如何…

自転車のメンテ＆お掃除も出来てホッと一息です。