時々扱う日本酒ネタ。日本のワインのある意味反面教師でもあり、また産業としてのベンチマーク（指標）かと思います。そんな訳で、こういう一例を、、、。 【日本を救う小さなトップランナー】勇心酒造（日本酒、米発酵化粧品原料の製造・販売） （「NBonlin…

変わるためには課題をクリアしないといけないと記した15日の記事ですが、本記事で取り上げた課題の本質はやはり『農業基盤』に尽きます。最初に紹介する書籍のp.116に『「神話」や「スローガン」が幅を利かせる』との一文がありますが、自給率の問題や安全の…

海の向こうでは熱狂的なフィーヴァーで迎えられた新大統領ですが、課題は山積みです。それでも、何か乗り越えようとする一人一人の力が感じられ、ある意味羨ましいと思います。 まぁ「羨ましい」と他人事のように感じるではなく、日本もあらゆる面で舵取りが…