明治維新後、文明開化が進み富国強兵策が図られることとなった我が国では殖産興業政策の一環としてワイン造りが導入されましたが、その一方で、独自の葡萄酒文化を育んで来ました。そして、100年程経過し日本のワインが再び脚光を浴びる今は、殖産興業の頃の…

ここ半月ほど、筆が遠ざかっていました。X字長梢剪定を現在かの園地にて習得を開始し、その真っ最中だからです。垣根・一文字短梢とは体系が異なりますが、ブドウの植物生理に適った育成を気候や土壌の点で欧米とは異なる日本で極めるためには外せないもので…