27日は、サクラメントのConvention Centerにて開催されている、アメリカ有数のワイン＆ブドウ関連のシンポジウムに出席。醸造や栽培関連の企業が出展する展示会場で最新の動向を探るのが目的です。 醸造関連の機器、樽、分析機器、苗木等様々なアイテムが出…