2011-01-01から1ヶ月間の記事一覧

一晩明けて見返しました。

昨晩のアジアカップ決勝は、新たにお借りする農地の地主さんとの打ち合わせが今朝予定で入っていたので、録画で済ませました。(打ち合わせは無事終了。お蔭様で話もまとまりました。) 晩御飯の後、じっくりと見ましたが、オージー代表は本当にオーソドック…

官能評価会

今年も開催された、甲州種ワインの「研究成果普及官能評価会」に参加しました。昨年同様、山梨県ワインセンターにて、約50種のワインを連続でテイスティングします。 今回は、醸造条件の比較に主体が置かれてましたが(圃場毎の比較もありました)、ワインの…

剪定講習会が開催

山梨県ワイン酒造組合の「若手の会」による剪定講習会が行われました。 山梨のワイナリーでは、若手を中心に最新の情報を貪欲に取り込む動きが活発になってますが、昨年以来その活動が頻繁に行われています。過去醸造での取り組みが主体であったここ山梨では…

あけましておめでとうございます

2011年、新年を無事迎えることが出来ました。 本年も何卒よろしくお願い致します。皆様にとってよい年でありますように。