2月24日の講習会の続きです。この日は、習得が難しい古木の自然形（X字）長梢剪定を、実演も交えて勉強しました。 現実問題として、後継者不足や耕作放棄で畑の耕作を引き受けることが多くなって来ている今、ワイナリー関係者や栽培家はこうして樹型が崩れた…