米粉を売り込め!(その2)

米粉に関してはまだ課題が多く残されているようです。この記事を見ていろいろ読み返すと、米だけではなく日本の農政・産業施策全てが抱える問題点を解消することが不回避であるように思えます。
パン、パスタ、ケーキ、ピザ…「粉」でコメ消費喚起
(「YOMIURI ONLINE」より)
単に小麦粉の逼迫で代替品として米の生産を促そうというのでは無く、農政を総合的に見直してオカシイ方向に進んでいるのを解消するのが先決です。
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