本日の収穫

マスカット・ベーリーAの収穫の助っ人で出動しました。酵母を仕込む所までお手伝いしてます。（携帯のカメラですので画像が大したことないですが、そこはご勘弁を。）
ブドウの成りが直接反映されるワインでは、不思議なことに違いが増幅されて出て来ます。そうしたことを考慮して今回は仕込みでワイナリーさんが色々と工夫を施しました。
その違いがどう出てくるか？ 人が造っているようで、実はある意味ブドウに我々人間が試されているのかもしれないと思うとドキドキしてきます。