2008-09-20から1日間の記事一覧

失われて行く『食の意識』への警鐘。

タイトルだけ見ると「え?」と思われるかもしれませんが、中身は地に足着いた至極真っ当な内容です。 よくある国産だったらなんでも安心と勘違いしている「国産原料100%原理主義」や、地域ブランド至上主義の功罪にも触れた上で、 『自分たち(国内)ではま…