いやぁ〜、小生にとって2007年3月3日の記事で紹介した『今日からちょっとワイン通』と並ぶ面白オカシイワイン本です。（笑） 『ワイン常識がガラリと変わる本―ワインと料理は二人三脚』 （渡辺正澄・藤原正雄共著） この本の良い所は、学者さんなのに権威主…

Amazonの紹介文にて 食の安全・安心、都市と農村の交流、企業の農業参入、農村環境保護、、、といったスローガンを声高に唱えながら、日本人は自身の食生活には驚くほど無頓着、なおかつ優良農地の転用・人為的損壊にも無関心。なぜ日本人は病理的矛盾から目…

本日掲載した二冊の本、片や、現場へ足繁く通い・綿密に文献も調査して裏も取っている書籍、いや、一大論文です。そして、もう一つは読者を楽しませようと云うサービス精神旺盛かつこれこそお役に立つ話し満載の、愉快で親しみ溢れる小ネタ集。 表現は違えど…